红白花水泡
有软鳞与硬鳞之分。软鳞是透明鳞，多从五花色金鱼中分离而出；硬鳞是正常鳞。
该品种红白色泽分明，眼球下的水泡要圆大、左右对称，泡内液体清晰，身体背部平滑，游动时像两个彩色球在水中摇曳。
水饱眼金鱼的重量多集中在头部，前身较重，静止时喜欢伏在缸底休息。
它对于水质、水温的变化特别敏感，当水温升高、水质变 质时，泡内液体常受感染，变成混浊状态，影响美观。
硃砂泡水泡是红白花水泡中的一个特色品种。鱼体洁白闪光． 醒目鲜红的大水泡飘动在头部两侧，格外受人们钟爱。 此外，其代表品种还有红水泡、墨水泡、虎头水泡等。
鹤顶红
历史悠久。全身洁白如玉，头稍尖圆，唯头顶生成一块微微凸 起的红色肉斑，似白鹤头顶上的红冠，格外耀目。鱼龄越老，其红色 肉斑隆起越丰满。
近几年来，河北五家庄地区的鹤顶红，当年鱼头顶部红色肉斑病高隆起，呈方印形，厚实丰满，覆盖头顶，北方称其 “红头帽子”，是鹤须红中的优种；其幼鱼头顶红斑明显隆起而饱满，有别于一般鹤顶红。日本称丹顶金鱼。
朝天龙
眼球似龙睛，膨大而凸出眼眶，唯眼球又向上翻转90度而望天，故得名。朝天龙是一个独特品种。传说古时将其饲养在黑暗环境中，在上方开一小孔，日久天长，代代相传而形成了这一奇特色相。
幼鱼在两个月时，凸出的眼球先以45度角向头前方发育，再以 45度角向上翻转平整。由于望天的关系，觅何时常需借助于嗅觉的帮助。
体色有红、黄、白、花斑、五花等。
朝天龙水泡
其眼球膨大望天，两眼球腹部各生有一透明质的大水泡。朝天龙水泡集朝天龙和水泡眼的天然姿色于一身，有较高的观赏价值， 是近年来较为走俏的金鱼名种。
四绒球
背鳍挺拔，尾鳍飘飘，有典型的文鱼体型。最引人注目的是它 的鼻孔膜特别发达，形成四朵膨大的球花，单朵球花较普通双绒球 还要大，四朵球花紧束相连。
目前绒球有红、白、花色等。 体色有红、红白、花斑、五花等。 四绒球以其顿大无比的四朵片花而闻名。由于球体膨大而柔 嫩，极易感染细菌，充血腐烂，导致球花脱落。另外，饲养过程中网 具的捕捉，也易将球花技掉。所以，日常管理难度较高，主要措施是：一是要注重水质调节；二是选择柔软的网具；三是要经常性地 对四朵球花修剪，以保持四绒球的完美。
红白花龙睛
其眼球膨大，凸出眼眶外，两眼大小一致，左右对称，因眼形似龙眼而得名。
龙睛金鱼宜饲养在澄清硬水中，眼球发育较好，二龄 多的大鱼，其眼球膜外面形成各种奇特形状，已发现的眼形有灯泡 形、圆球形、圆筒形、梨形和葡萄形等。特色品种有玛瑙眼龙睛，体色洁白，唯眼球血红，因其子代正品率较低，难以普及。
皇冠珍珠鳞
近年来经精心培育而成的一个新品种。与普通珍珠鳞体型相似，唯头项具有厚厚的隆起肉瘤，格外明显，因很像古代皇帝头顶 皇冠而得名。
日常饲养管理与普通珍珠鳞相同。
十二红
身体上十二个部位呈现红色，包括两个眼睛、两片胸鳍、两片 胸鳍、四片尾鳍，口镶红和背鳍红，其余均为白色。十二红色型中以 口红最难稳定，其名贵亦在于此。它是中国金鱼的特色品种，是从 红白花色金鱼中定向培育而成。其饲养有着特殊的要求。
购买金鱼时的挑选方法：
一.品种特征方面:
1.蛋鱼:应选择背鳍光滑平坦,无残鳍,无结疤,体短而肥圆,尾小而短,全身端正匀称的个体。
2.龙睛:应选择眼球呈算盘珠形凸出于眼眶,并且左右对称的个体。
3.高头：头部肉瘤居中越发达越好，一般区分为高头（头顶覆盖肉块），帽子头（头顶居中覆盖一层厚实的肉瘤，两颊清晰），狮子头（头部肉瘤丰满厚实，包裹两颊）。
4.绒球：应选择肉茎细长，球体致密而圆大，左右对称的个体。
5.水泡：应选择水泡柔软而半透明，泡形大而左右对称，游动正常无倾斜现象的个体。
6.望天：应选择眼球大，向上翻转90度，两眼左右对称，位于一条水平线上。
7.珍珠鳞:应选择鳞腹圆尾大,鳞片粒粒清晰饱满,排列整齐,无掉鳞的个体。
二.鳍形方面: 金鱼的尾鳍,胸鳍,腹鳍,臀鳍都讲究对称,背高大如帆,尾鳍四开大尾。短尾鳍要求尾柄色深，越近末端越薄，色也渐渐变浅；长尾鳍要求色浅，薄而透明，好似蝉翼；蝶尾要求尾鳍边缘挺括，整个尾鳍象一把打开的扇子。
三.色泽方面：红色鱼要求从头至尾全身红似火；黑色鱼要乌黑泛光，永不褪色；紫色鱼要色泽深紫，体色稳定；五花鱼要蓝色为底，五花齐全；鹤顶红要全身银白，头顶肉瘤端正鲜红；玉印顶要全身鲜红，头顶肉瘤银白端正如玉石镶嵌。